Jag fick ett presentkort på Akademibokhandeln i julklapp från Dramaten. Detta utnyttjade jag genom att köpa denna bok(rea på Bokus nu!)av Dr Paul Saladino. Jag hade sedan länge tittat på hans youtube-klipp och såg hans medverkar på Joe Rogans podcast för en liten tid sedan. Jag gillar hans smarta och enormt pålästa retorik som paras med en humor och distans som passar mig som handen i handsken.
I klippen jag sett och framför allt i boken går han till hård attack mot de flesta plantor och hävdar på ett övertygande sätt deras toxicitet. Argumentet att djur kan fly eller fäktas medan växter sitter fast i marken, till största del, och har därmed behövt utveckla sinnrika och ibland diaboliska självförsvarsmekanismer som vi i våra felriktade hälsotrender fullkomligt valt att ignorera, finner jag mer och mer appellerande för var sida jag läser och vart klipp jag får mig till dels.
Han förordar en, mer eller mindre, uteslutande animalisk kosthållning med undantagen: små mängder av vissa bär och frukter(däribland avocado och gurka) och honung, som anses vara i linje med vårt jägar samlare ursprung. Alltså, inga nötter, fröer, grönsaker, rotsaker, vegetabiliska oljor eller överdriven fruktkonsumtion. Dessutom är han en stark förespråkare för inälvsmat. Lever, njure, hjärta, mjälte osv. "Nose to tail", benämns detta sätt att äta på. Vilket verkar rimligt om man har ett evolutionistiskt perspektiv på saker och ting.
Jag har tagit mig ca en tredjedel in i boken och har fortfarande några saker som jag är nyfiken på hans syn på. Däribland mejeriprodukter. Men jag vet sedan tidigare att han inte är något förespråkare av kaffe eller te då det, dels, i rostningen bildas cancerframkallande och hormonstörande ämnen och dels för att de är plantmateria. Jag har faktiskt, för första gången på 30 år, lyckats gå en dryg vecka utan kaffe. Det var en avvänjningsprocess men det gick förhållandevis smärtfritt.
Jag har precis läst avsnittet om oxalater i boken och därför tester jag att utesluta de livsmedel som är rika på dessa för att se om det gör någon skillnad. Det innebär, ingen honung och ingen kokos, som jag nästan dagligen har på min ryska yoghurt med grädde. Där kan det ibland slinka ner lite vaniljpulver, frukter och bär men inte nu. Jag har till och med lagt yoghurten på is för att uteslutande äta inälvor, muskelkött och ägg. Jag steker fortfarande i smör, använder generöst med salt och försöker undvika kryddor.
Gårdagens Micro Workouts gör sig betydligt mer påmind än vad jag hade kunnat ana. Därför styr jag om lite idag och halverar vikterna. Övningarna, antalet pass och mängden repetitioner förblir densamma.
Det var nog allt för idag. Tack och hej för mig! Ses nästa gång.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar