Recension Demeyere Industry 28 cm, fasta & Micro Workouts

Hejsan svejsan!

500g Entrecote...mmm

Måndags fastan är inne på timme nr 21! Brukar funka väldigt bra men bortåt 17:00 vet kroppen att det snart är mat och börjar bli riktigt otålig.

Nu har jag kört hårt på min Demeyere Industry(annons) stekpanna i snart en vecka och tänkte lämna ett första omdöme. Den funkar liksom utomförträffligt! Den blir snabbt varm och har en jämn värmefördelning. Dessutom är den en hel del lättare än min gamla Fiskars Certec panna. Urdiskningen är heller inga problem men det blir lite beläggning kvar i pannan som ni ser på bilden nedan. Jag har bara diskat pannan med diskmedel och borste hittills. Kanske går fläckarna bort med Scotch Brite? Vågar inte prova än. Jag håller er uppdaterade om hur den fortsätter att prestera.

Jag har kört på med ungefär samma träningsupplägg den senaste tiden. Laborerar med alla parametrar. Intensitet, vikter, sets, reps osv. Blandade resultat. Denna vecka planerar jag att inte köra hela kroppen varje dag. Jag går tillbaka till upplägget. 

Mån: Axlar & Ben

Tis: Rygg & Mage

Ons: Triceps & Ben

Tor: Biceps & Mage

Fre: Bröst & Ben

Idag bidde det då:

Klockan 08.00 - Press: 2x10 kg Hantlar - 15 reps, BSS: 5/5, Side Lateral: 2x3 kg - 15 reps & KB Svingar: 20 reps med 12 kg.

Klockan 10.00 - Press: 2x12 kg Hantlar - 15 reps, BSS: 1st 12kg KB: 5/5, Side Lateral: 2x5 kg - 15 reps & KB Svingar: 20 reps med 16 kg.

Klockan 12.00 - Press: 2x14 kg Hantlar - 15 reps, BSS: 1st 16kg KB: 6/6, Side Lateral: 2x5 kg - 15 reps & KB Svingar: 20 reps med 24 kg.

Klockan 14.00 - Press: 2x14 kg Hantlar - 15 reps, BSS: 1st 24kg KB: 6/6, Side Lateral: 2x5 kg - 15 reps & KB Svingar: 20 reps med 24 kg.

Klockan 16.00 - Press: 2x14 kg Hantlar - 15 reps, BSS: 1st 24kg KB: 6/6, Side Lateral: 2x5 kg - 15 reps & KB Svingar: 20 reps med 24 kg.

Återstår att se hur jag mår imorgon. Kanske får dra ner på något. Känner mig lite sliten här mot slutet. 

Nu är det bara några timmar kvar tills jag får sätta tänderna i lite ungnötslever, grishjärta och rostbiffsstek. Mmmmmm......

Live long and prosper

Bagaren och Kocken, Ungnötslever och Humble Brush

Hallå i stugorna!

Idag fick jag min nya Demeyere Industry Stekpanna 28cm, 5-ply. Köpt från Bagaren och Kocken.(annons) Jag försöker plastbanta eller minska på min plastkonsumtion, helt enkelt. Detta så klart för miljön men inte desto mindre för min direkta hälsa. Jag vet inte med säkerhet vad min vanliga Fiskars stekpannas beläggning består av(keramisk Ceratec-beläggning) men det var ändå dags att köpa en ny. 

Förutom stekpannan har jag bytt ut mina matlagningstänger, pincetter, soppslevar, serveringsskedar, vispar, bunkar och måttsatser av plast till trä eller rostfritt.

Dessutom passade jag på att byta ut mina plasttandborstar och, återigen, gå över till Humble Brush.(annons).

Idag var jag inne på Dramaten och röjde runt lite. Ganska skönt att få komma hemifrån ibland. När jag var där passade jag på att köra lite på "klösbrädan" som mina kollegor brukar kalla den. Supersettade detta med triceps push down, axelpress och bicepscurl. Kanske får jag sota för detta imorgon. När jag var klar åt jag ca 500g ungnötslever stekt i smör till lunch. Satt som hand i handsken. 

Jag vet inte om jag förtydligat detta tidigare men jag provar att lägga bort, kaffe, mejeriprodukter, grönsaker, alkohol, sötsaker och spannmål hela februari. Det jag kommer ha kvar är smöret, kött, inälvor, ägg, fisk och fågel. Ska se om jag kan bli av med torr hud och en bihåleproblematik jag haft i över en månad. Än så länge känns det väldigt bra. 

Jag återkommer med en recension av stekpanna. 

Slutet gott, allting gott!

The Carnivore Code

 Hejsan svejsan!

Jag fick ett presentkort på Akademibokhandeln i julklapp från Dramaten. Detta utnyttjade jag genom att köpa denna bok(rea på Bokus nu!)av Dr Paul Saladino. Jag hade sedan länge tittat på hans youtube-klipp och såg hans medverkar på Joe Rogans podcast för en liten tid sedan. Jag gillar hans smarta och enormt pålästa retorik som paras med en humor och distans som passar mig som handen i handsken. 

I klippen jag sett och framför allt i boken går han till hård attack mot de flesta plantor och hävdar på ett övertygande sätt deras toxicitet. Argumentet att djur kan fly eller fäktas medan växter sitter fast i marken, till största del, och har därmed behövt utveckla sinnrika och ibland diaboliska självförsvarsmekanismer som vi i våra felriktade hälsotrender fullkomligt valt att ignorera, finner jag mer och mer appellerande för var sida jag läser och vart klipp jag får mig till dels.

Han förordar en, mer eller mindre, uteslutande animalisk kosthållning med undantagen: små mängder av vissa bär och frukter(däribland avocado och gurka) och honung, som anses vara i linje med vårt jägar samlare ursprung. Alltså, inga nötter, fröer, grönsaker, rotsaker, vegetabiliska oljor eller överdriven fruktkonsumtion. Dessutom är han en stark förespråkare för inälvsmat. Lever, njure, hjärta, mjälte osv. "Nose to tail", benämns detta sätt att äta på. Vilket verkar rimligt om man har ett evolutionistiskt perspektiv på saker och ting. 

Jag har tagit mig ca en tredjedel in i boken och har fortfarande några saker som jag är nyfiken på hans syn på. Däribland mejeriprodukter. Men jag vet sedan tidigare att han inte är något förespråkare av kaffe eller te då det, dels, i rostningen bildas cancerframkallande och hormonstörande ämnen och dels för att de är plantmateria. Jag har faktiskt, för första gången på 30 år, lyckats gå en dryg vecka utan kaffe. Det var en avvänjningsprocess men det gick förhållandevis smärtfritt. 

Jag har precis läst avsnittet om oxalater i boken och därför tester jag att utesluta de livsmedel som är rika på dessa för att se om det gör någon skillnad. Det innebär, ingen honung och ingen kokos, som jag nästan dagligen har på min ryska yoghurt med grädde. Där kan det ibland slinka ner lite vaniljpulver, frukter och bär men inte nu. Jag har till och med lagt yoghurten på is för att uteslutande äta inälvor, muskelkött och ägg. Jag steker fortfarande i smör, använder generöst med salt och försöker undvika kryddor. 

Gårdagens Micro Workouts gör sig betydligt mer påmind än vad jag hade kunnat ana. Därför styr jag om lite idag och halverar vikterna. Övningarna, antalet pass och mängden repetitioner förblir densamma. 

Det var nog allt för idag. Tack och hej för mig! Ses nästa gång.

Studier, oxhjärta och Micro Workouts

God dag, kära följare!

Jag har idag börjat plugga Naturkunskap på distans. Tanken är att jag ska läsa in ämnet för att få behörighet till kursen "Anatomi och Fysiologi", HT-21, på Karlstads Universitet. Det finns ingen långsiktig plan med detta utan bara ett steg mot att ha mer förståelse och kunskap om människors hälsa, träning och kost. Jag håller er ALLA uppdaterade om hur detta p
rojekt urartar, allt eftersom.

Kosthållningen är endast förändrad på detaljnivå. Jag försöker äta mer inälvsmat(mestadels lever och oxhjärta), mindre grönsaker och lite lite mer frukter. Dessutom har jag börjat konsumera mera honung. Jag går in mer i detalj på bevekelsegrunderna för detta i en senare post.

Jag jobbar bara sporadiskt för tillfället, då teatern är stängd för publik, och kommer då inte heller åt mitt kära källargym. I vanliga fall skulle jag under kortare perioder kunna hålla till godo med utrustningen jag har hemma men nu börjar det bli lite väl utdraget. Missförstå mig rätt, jag har inget emot att vara hemma, speciellt som jag inte är superpeppad på det jobba jag just nu har, men när temperaturen ute ligger 15° under fryspunkten med jämna mellanrum så blir uteträning mindre lockande. Jag har plockat in lite grejer och kör efter bästa förmåga under de förutsättningar som står till buds. Det vanliga upplägget när jag är hemma är:

En gång per timme från och med 08:00 till och med 16:00:

10 reps av:

Timme 1) - Stående hantelrodd(2x22kg), Svingar(24kg, KB) och Parallette Push Ups

Timme 2) - Hantelcurls(2x10kg), AirSquats och Dumbbell Overhead Triceps Extensions(2x10kg)

Timme 3) - Hantelpress(2x10kg), BSS, Side Laterals(2x5kg) + 5st toes 2 bar(bara för skojs skull)

Det blir tre gånger av varje. Förutom detta blir det ett par 30 min promenader varje dag. Försöker hålla ett ganska friskt tempo, gränsande till Power Walking. 

Det var allt för idag. På återseende.